Nutrición

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¿Cuándo hay que poner las lentejas a remojo y cuándo no? Martín Berasategui resuelve la duda

Las lentejas, como todo tipo de legumbres, son alimentos de esos baratos, saludables y saciantes, por lo que se pueden convertir en tu aliado perfecto en cualquier época del año y un ingrediente que siempre deberíamos tener a mano. Ya sea en invierno para platos de cuchara, en ensalada o incluso en crema para dipear, las lentejas son unas de las le...

2024-04-14T06:40:05Z

Día del helado: las opciones más dulces para festejar

Es sin dudas uno de los postres más deseados y queridos en todo el mundo. Aquí, opciones únicas que no te podés perder.

2024-04-12T11:50:39Z

Cómo reducir el uso y el consumo de sal sin que los platos queden sosos: siete trucos de cocina

Muchas personas tienen una relación de amor-odio con la sal, un ingrediente que no solo nos aporta un sabor particular a los platos y recetas, sino que además necesitamos. Sin embargo, muchas veces nos excedemos con su consumo, algo que nos puede suponer un problema si no lo controlamos. ¿Qué es en realidad la sal y por qué la necesitamos? ¿Qué pasa si nos pasamos con la ingesta de sal? Y, lo más importante, ¿qué podemos hacer para reducir su...

2024-04-09T09:29:52Z

Descubre la Fiesta de la Verdura de Navarra con una escapada a Tudela y las Bardenas Reales

¿Eres fan de la dieta natural. ¿Amas las verduras sobre todas las cosas? Para probar la verdura mas excelsa hay que viajar a la Ribera de Navarra y a su capital, Tudela. Allí y en los pueblos vecinos se organiza hasta el 5 de mayo la Fiesta de la Verdura, la excusa perfecta para una ruta gastronómica y para conocer las Bardenas reales, el desierto más singular del norte de España.

2024-04-14T07:35:21Z

Qué pasa si no remojas el arroz antes de cocinarlo

Un error común al momento de cocinar arroz es no remojarlo. Te decimos la razón por la que no te puedes saltar dicho paso

2024-04-13T20:01:06Z

Carnes de lujo: Nuevas técnicas y prácticas para un sabor exquisito

Cortes diferentes, animales mejor alimentados y razas foráneas han cambiado la forma de llevar a la mesa nuestro plato nacional. Guía de restaurantes que las sirven.

2024-04-13T12:58:22Z

8 recetas saludables y económicas para comer toda la semana

Prepara alguna de estas recetas económicas y saludables para todos los días de la semana. ¡Le hacen bien a tu organismo gracias a sus nutrientes!

2024-04-09T23:30:16Z

El truco al guardar los huevos para conseguir que aguanten frescos durante más tiempo

¿Sabías que estabas guardando los huevos mal toda la vida? Resulta que tienen una posición que les ayuda a mantenerse en buen estado durante más tiempo

2024-04-15T14:02:54Z

Día de la empanada: Descubre por qué se celebra hoy y su variedad de preparaciones

Descubre aquí el origen de esta celebración, y revisa el paso a paso de unas recetas de empanadas fritas. Este lunes 8 de abril se celebra el Día de la Empanada, una de las fechas más sabrosas del calendario chileno. Esta preparación, que apreciamos tanto en nuestro país, no solo se disfruta a lo largo de Chile, sino que también en América Latina y otros países del mundo. ¿Por qué hoy 8 de abril se celebra el Día de la Empanada? La celebración...

2024-04-08T19:16:16Z

Un aperitivo argentino está entre los mejores del mundo y no fue el Fernet

La reconocida revista gastronómica Taste Atlas ha elaborado un listado con los diez mejores aperitivos que se pueden degustar alrededor del mundo, y la Argentina ha logrado destacarse con un producto autóctono. Sin embargo, para sorpresa de muchos no se trata del Fernet, sino de otra bebida con historia y con origen rosarino. Mirá también: Furor en...

2024-04-08T19:50:45Z

¿Se pueden comer las flores? Los 5 beneficios que brindan a la salud y cómo incorporarlas a las comidas

Es habitual es la cocina de pasteleros, pero también lo puede ser en el hogar de cualquiera de nosotros.

2024-04-15T19:11:07Z

¿Dulces o saladas?: deleitate en una tarde de lluvia haciendo esta receta económica de tortas fritas

Los días de lluvia son ideales para hacer exquisitas preparaciones en la cocina con la familia, tal como esta receta adoptada por los argentinos, que es una de las más favoritas para estas ocasiones. Por eso, si estás pensando en realizar un alimento para la hora del mate sin gastar en exceso, sin dudas, deberás crear esta riquísima elaboración. Mi...

2024-04-03T14:45:19Z

Realizarán una feria de comida francesa en CABA: cuándo y dónde será

Como en otros años, llega la Feria Francesa, el paseo que ofrece alimentos clásicos de Francia para aquellos que conocen o buscan experimentar nuevos sabores de esta sorprendente cultura. Mirá también: Colón se prepara para la tercera Feria Binacional de la Industria y de la Producción El año anterior, 20.000 personas ya gozaron de esta gastronomía...

2024-04-09T19:42:37Z

Una salsa para vaciar el cajón de la verdura

Además de las socorridas cremas, las salsas o sofritos también son una buenísima manera de dar salida a los restos de hortalizas, crucíferas y demás que amenazan con quedarse a vivir en la nevera

2024-03-22T05:21:32Z

5 vermut artesanales que tenés que probar

El popular aperitivo tiene su semana de festejo. En Argentina la bebida viene un auge con nuevas etiquetas de autor.

2024-03-21T10:23:50Z

5 recetas con garbanzos para explorar su sabor

¡Adiós aburridas comidas! Te traemos recetas con garbanzos fáciles y llenas de sabor para aprovechar al máximo este ingrediente versátil

2024-04-03T19:30:25Z

Cómo hacer agua de tamarindo con jengibre, ¿para qué sirve?

Disfruta de un agua fresca para la temporada de calor; checa la receta de agua de tamarindo con jengibre y sus asombrosos beneficios

2024-04-11T19:15:10Z

Charlas en la vinoteca de Colonia

Una experiencia única de sabores y conocimientos en la Vinoteca de Colonia.

2024-04-05T09:04:25Z

Arroz japonés con huevo (Tamago Kake Gohan)

En Japón se rinde culto al huevo prácticamente crudo, que en esta receta se cuaja con el calor de un bol de arroz recalentado al microondas y se aliña con salsa de soja

2024-04-10T03:28:44Z

12 recetas de ensaladas ligeras, sanas y bajas en calorías

Te enseñamos a prepararlas bien y que te queden muy buenas.

2023-07-10T07:26:23Z

Feria Francesa 2024: llega una nueva edición del popular paseo gastronómico y cultural

Su objetivo es promocionar Francia a través de su gastronomía y dar a conocer al mundo la "excelencia" de sus chefs, artesanos y productos alimenticios. ¿Cuándo se realizará?

2024-04-04T21:20:31Z

Cómo hacer ramen vegetariano fácil

Prepara una versión vegana del tradicional ramen; olvidate de la carne de cerdo o de pollo y disfruta de este exquisito platillo

2024-04-09T16:11:06Z

Jamón con chorreras, una institución de las tapas de Zaragoza

Lo habitual es tomar este aperitivo de huevo cocido, queso y jamón en el bar, pero también puedes prepararlo en casa si el Tubo te pilla demasiado lejos

2024-04-05T04:24:24Z

Cinco marcas de guisos en conserva para rebañar hasta el tarro

Caldo gallego, alcachofas rellenas, cocido cántabro, perdiz escabechada, samfaina... Seleccionamos cinco empresas que elaboran guisos en conserva con productos locales y de primera calidad

2024-04-10T05:29:05Z

Cuántas calorías tiene una tortilla francesa

El huevo es un alimento muy versátil, al poder cocinarse de diversas formas, y con muchas propiedades beneficiosas para la salud. Por lo que más destaca es por la cantidad y calidad de proteínas que aporta, que ayuda al mantenimiento de los tejidos musculares y óseos.

2024-04-15T19:28:28Z

Para bajar la cruda: receta de caldo de pescado picoso

¿Sufres de cruda por una noche de fiesta? ¡Este caldo de pescado picoso es tu salvación! Rehidrátate y combate los síntomas con esta receta fácil de preparar

2024-04-09T22:26:55Z

3 recetas de bites de yogurt y fruta, perfectos para un snack saludable

Prepara los bites de yogurt más ricos y fáciles, estas 3 opciones son sencillas y perfectas para llevar a cualquier lugar.

2024-04-03T17:18:34Z

¿Cómo debe ser una cena saludable?

¿Tienes preguntas sobre nutrición? Envíanoslas a [email protected], nuestro nutricionista Aitor Sánchez resolverá todas tus dudas. ¿Cómo debe ser una cena saludable? (Elizabeth Sole, lectora) Hola Elisabeth, Las pautas para una cena saludable son las mismas que para las de la hora de la comida, eso sí, con unas pequeñas particularidades por el ...

2024-04-11T07:07:17Z

Crackers de queso, un capricho barato de un bocado y con un solo ingrediente

Las 'crackers' son esas galletitas saladas crujientes que podemos tomar como aperitivo único, pero también mojándolas en salsas y acompañándolas de embutido. Son una manera idónea de matar el antojo previo a la comida, y es un producto que podemos encontrar en los supermercados de España, de marcas como por ejemplo las galletas Tuc. Las de sabor or...

2024-04-03T06:15:32Z

Las galletas fit de 3 ingredientes sanas, sabrosas y rápidas de hacer perfectas para acabar con el antojo de dulce

La receta que te ayudará a acabar con el antojo de dulce de una manera saludable y sabrosa.

2024-04-12T10:33:39Z

Deliciosas recetas con tocino y papas, súper fáciles de preparar

Descubre 3 deliciosas recetas de tocino con papas, te encantarán

2024-04-10T01:08:11Z

Whisky vs. Whiskey: ¿Por qué la diferencia en la escritura y cómo se relaciona con cada país?

La discrepancia entre "whisky" y "whiskey" no es solo gramatical, sino también cultural. Descubre por qué varía la ortografía en diferentes países y cómo refleja tradiciones y preferencias regionales.

2024-04-01T23:31:18Z

Cómo preparar las clásicas empanadas de jamón y queso y olvidarse del delivery

Las empanadas son una de las comidas típicas y elegidas por todos los argentinos. Hay diferentes versiones según la región del país, pero todas igual de ricas. Es un plato muy popular y existe una técnica para poder prepararlas de forma casera y no llamar al delivery. Mirá también: Qué es la soja texturizada, la “carne picada” saludable: desde empa...

2024-03-31T14:23:03Z

Ocho vinos imprescindibles que no pueden faltar en tu vinoteca

Bodega Cuatro Rayas derrocha versatilidad y calidad con unos vinos imprescindibles en cualquier "armario" vitivinícola.

2024-04-12T09:22:27Z

Rica y saludable: la receta imperdible de Juana Viale de tarta de choclo que se hace con pocos ingredientes

Juana Viale se dio una pausa de la televisión argentina y comenzó una aventura ambientalista rumbo a Cabo Verde. La nieta de Mirtha Legrand, le tocó realizar el almuerzo en dicha travesía y, mediante sus redes sociales, publicó una riquísima receta de tarta de choclo con la cual deleitó a la tripulación en pleno altamar. Mirá también: ¿Dulce de lec...

2024-04-15T16:46:01Z

Cómo preparar manteca casera de forma rápida, sencilla y con muy pocos ingredientes

La manteca es un complemento para acompañar muchas de las comidas que comemos diariamente. También es esencial para preparar postres y platos tanto dulces como salados. Muchas veces ir al supermercado solo por este ingrediente es muy tedioso. Por este motivo, se reveló el truco para preparar manteca de forma rápida y sencilla de manera casera. Mirá...

2024-04-14T19:24:46Z

Receta de Kuchen de Manzana: Delicioso pastel para disfrutar en días fríos

Prepara este reconfortante kuchen de manzana para compartir en una tarde acogedora o en una once helada. En los días fríos, no hay nada más reconfortante que el aroma dulce y especiado de un kuchen de manzana recién horneado. Esta receta clásica te llevará a un viaje de sabores tradicionales y calidez hogareña, perfecto para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión. Receta de Kuchen de Manzana Porciones: 12Tiempo de preparación: 1...

2024-04-03T19:31:29Z

El truco secreto de los restaurantes para limpiar el horno en 60 segundos

Y con ingredientes que puedes encontrar en casa.

2024-04-03T09:13:33Z

Cómo se hace la gelatina de 3 leches

Disfruta de un delicioso postre de gelatina de 3 leches para celebrar el Día Mundial de la Gelatina

2024-04-02T12:12:30Z

Salteado de boniato, lentejas y calabacín: una receta vegetal fácil y rápida

Este salteado de boniato, lentejas y calabacín es una buenísima opción para un almuerzo sin complicaciones. La combinación de sabores y texturas hace un plato satisfactorio y nutritivo que es fácil de preparar. Con ingredientes simples y frescos, este salteado es una excelente manera de disfrutar de una comida saludable y reconfortante. El boniato aporta un toque dulce y suave, las lentejas añaden proteína y el calabacín aporta frescura y un...

2024-04-15T10:10:23Z

Salmón y Mercurio: descubrimos la verdad detrás del mito

Como amantes de este maravilloso pescado, hemos decidido explorar por qué el salmón, siendo una opción nutritiva excelente a pesar de las preocupaciones sobre su contenido en mercurio. Creo que algo de luz podemos poner sobre este tema...

2024-04-09T11:51:42Z

Receta de ensalada de garbanzos con pepino y bacalao

Prepara esta rica ensalada de garbanzos con pepino y bacalao, una alternativa deliciosa y nutritiva para comer cuando gustes. La entrada Receta de ensalada de garbanzos con pepino y bacalao se publicó primero en Comedera - Recetas, tips y consejos para comer mejor..

2024-04-09T21:44:59Z

¿Cuál es la fruta más consumida en todo el mundo?

Las frutas no solo nutren los cuerpos, sino que también alimentan la imaginación y la curiosidad, porque son testigos silenciosos de la historia y portadoras de leyendas y tradiciones que se entrelazan con la identidad cultural. En este contexto, hay una fruta que es popular en todo el mundo. Conocerla es otra manera de acercarse a este universo fa...

2024-04-15T12:01:52Z

Disfruta 4 ensaladas saludables con pollo

¿Buscas ideas para comidas ligeras y llenas de sabor? Prueba estas 4 recetas de ensaladas con pollo, fáciles de preparar y perfectas para el calor

2024-04-06T03:04:37Z

15 desayunos fáciles para preparar en solo 30 minutos

Si tienes poco tiempo, pero quieres disfrutar de desayunos fáciles y saludables, aquí te dejamos estas opciones

2024-04-09T11:10:53Z

¿Puede el alcohol formar parte de la dieta?

Desde tiempo inmemorial, su presencia en la mesa y fuera de ella ha sido frecuente, basta con revisar disciplinas como la pintura, el cine o la literatura para darse cuenta

2024-04-09T03:10:42Z

Patatas, cebolla y huevo al horno con salsa de cilantro

El horno hace todo el trabajo duro en esta receta, mientras tú solo tienes la costosísima tarea de triturar unos pocos ingredientes para la salsa

2024-04-04T03:21:34Z

Basta de cruasanes terribles en cafeterías y bares, por favor

Una de las muchas desgracias de los tiempos que vivimos es esta plaga, no sólo de la más baja calidad posible, sino mal almacenados, mal cocidos, y pintados con un lametón de gelatina dulce o almíbar

2024-03-29T05:13:03Z

Crearon la primera destilería de Tucumán y revolucionaron el mundo de las bebidas espirituosas

Javier Gramajo, Hernán Mendonça y Fabricio Pistolesi decidieron convertir su pasión por destilar gin, lemoncello, vodka, vermut y otras bebidas espirituosas para crear una industria a partir de materias primas locales de primera calidad. Así nació en Tucumán la Destilería del Jardín que representa 10 etiquetas en estudio, desarrollo y comercialización para los mercados del país y del exterior.

2024-04-10T11:03:20Z

Eroski revoluciona las comidas con su nuevo pan saludable que los expertos ya han catalogado como perfecto

Una opción de lo más sana y saciante, perfecta para empezar el día.

2024-04-04T11:34:48Z