Nutrición

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Mini tartas de queso ricas en proteínas: receta fácil y saludable para un postre o merienda nutritivo y saciante

Los amantes de las tartas de queso tienen la suerte de que es un postre relativamente fácil de adaptar a versiones más saludables y nutritivas, sobre todo si prescindimos de la base de galleta o masa quebrada y priorizamos lácteos ricos en proteínas y de calidad. En formato mini, como en esta receta, tenemos además porciones individuales estupendas para repartir a lo largo de la semana. La receta original en la que nos hemos inspirado emplea...

2024-04-16T09:12:48Z

El truco del chef José Andrés para identificar una lata en mal estado

Las latas de conserva suelen mantener las propiedades de los elementos durante un largo periodo gracias al formato de su envase. Además, es una opción saludable, puesto que los nutrientes se conservan correctamente, permaneciendo las vitaminas, minerales y proteínas. Este proceso alarga la vida útil de los alimentos hasta 5 años. Más información (Auto) Título noticia (Auto) 100595133 Sin embargo, a pesar de su larga duración, las latas de...

2024-04-17T14:15:28Z

Salteado de boniato, lentejas y calabacín: una receta vegetal fácil y rápida

Este salteado de boniato, lentejas y calabacín es una buenísima opción para un almuerzo sin complicaciones. La combinación de sabores y texturas hace un plato satisfactorio y nutritivo que es fácil de preparar. Con ingredientes simples y frescos, este salteado es una excelente manera de disfrutar de una comida saludable y reconfortante. El boniato aporta un toque dulce y suave, las lentejas añaden proteína y el calabacín aporta frescura y un...

2024-04-15T10:10:23Z

Las bebidas frías se antojan más, te contamos por qué

¿Por qué las bebidas frías saben mejor? Te lo contamos, pues hay una razón científica detrás de su refrescante sabor.

2024-04-19T20:32:09Z

Descubre la Fiesta de la Verdura de Navarra con una escapada a Tudela y las Bardenas Reales

¿Eres fan de la dieta natural. ¿Amas las verduras sobre todas las cosas? Para probar la verdura mas excelsa hay que viajar a la Ribera de Navarra y a su capital, Tudela. Allí y en los pueblos vecinos se organiza hasta el 5 de mayo la Fiesta de la Verdura, la excusa perfecta para una ruta gastronómica y para conocer las Bardenas reales, el desierto más singular del norte de España.

2024-04-14T07:35:21Z

El truco al guardar los huevos para conseguir que aguanten frescos durante más tiempo

¿Sabías que estabas guardando los huevos mal toda la vida? Resulta que tienen una posición que les ayuda a mantenerse en buen estado durante más tiempo

2024-04-15T14:02:54Z

Cinco marcas de guisos en conserva para rebañar hasta el tarro

Caldo gallego, alcachofas rellenas, cocido cántabro, perdiz escabechada, samfaina... Seleccionamos cinco empresas que elaboran guisos en conserva con productos locales y de primera calidad

2024-04-10T05:29:05Z

¿Cuál es la fruta más consumida en todo el mundo?

Las frutas no solo nutren los cuerpos, sino que también alimentan la imaginación y la curiosidad, porque son testigos silenciosos de la historia y portadoras de leyendas y tradiciones que se entrelazan con la identidad cultural. En este contexto, hay una fruta que es popular en todo el mundo. Conocerla es otra manera de acercarse a este universo fa...

2024-04-15T12:01:52Z

Jamón con chorreras, una institución de las tapas de Zaragoza

Lo habitual es tomar este aperitivo de huevo cocido, queso y jamón en el bar, pero también puedes prepararlo en casa si el Tubo te pilla demasiado lejos

2024-04-05T04:24:24Z

Arroz japonés con huevo (Tamago Kake Gohan)

En Japón se rinde culto al huevo prácticamente crudo, que en esta receta se cuaja con el calor de un bol de arroz recalentado al microondas y se aliña con salsa de soja

2024-04-10T03:28:44Z

Recetas para el frío: cómo preparar un buen guiso de lentejas sin gastar de más

Con la llegada de los primeros fríos, los platos calientes son los más elegidos para la cena o el almuerzo.

2024-04-16T17:23:12Z

Cocinas Estrechas y Pequeñas, ¿cómo sacarle partido?

Las cocinas estrechas y pequeñas pueden parecer un desafío, pero con un poco de ingenio y creatividad, se pueden convertir en espacios funcionales, acogedores y hasta con estilo. La distribución es clave para aprovechar al máximo una cocina pequeña y estrecha. Idealmente, debes contar con un pasillo central de unos 100 cm libres para poder moverte y abrir los armarios sin problemas.

2024-04-18T14:31:26Z

Un aperitivo argentino está entre los mejores del mundo y no fue el Fernet

La reconocida revista gastronómica Taste Atlas ha elaborado un listado con los diez mejores aperitivos que se pueden degustar alrededor del mundo, y la Argentina ha logrado destacarse con un producto autóctono. Sin embargo, para sorpresa de muchos no se trata del Fernet, sino de otra bebida con historia y con origen rosarino. Mirá también: Furor en...

2024-04-08T19:50:45Z

Cómo preparar las clásicas empanadas de jamón y queso y olvidarse del delivery

Las empanadas son una de las comidas típicas y elegidas por todos los argentinos. Hay diferentes versiones según la región del país, pero todas igual de ricas. Es un plato muy popular y existe una técnica para poder prepararlas de forma casera y no llamar al delivery. Mirá también: Qué es la soja texturizada, la “carne picada” saludable: desde empa...

2024-03-31T14:23:03Z

Ocho vinos imprescindibles que no pueden faltar en tu vinoteca

Bodega Cuatro Rayas derrocha versatilidad y calidad con unos vinos imprescindibles en cualquier "armario" vitivinícola.

2024-04-12T09:22:27Z

Ensalada de vigilia: una vuelta fresca al potaje de Semana Santa

Un giro al clásico cocido de legumbres para convertirlo en un plato más fresco: dejamos a un lado la patata y el bacalao para dar protagonismo a otros ingredientes

2024-03-28T05:25:32Z

Dulces de pascuas: dónde comprar los mejores

Conejos, huevos y roscas son los emblemáticos dulces para la celebración de Semana Santa, pero no los únicos.

2024-03-27T17:38:18Z

Existe un ingrediente secreto de la comida japonesa que evita los picos de azúcar

La comida japonesa tiene un alimento que es perfecto para evitar los picos de azúcar. Seguro que has oído hablar de estos picos y que es importante evitarlos. Después de comer, por ejemplo, alimentos que son ricos en hidratos de carbono, el cuerpo vive una subida en los niveles de azúcar en sangre. Esto es un mecanismo normal porque el organismo de...

2024-04-18T10:46:00Z

¿Cómo debe ser una cena saludable?

¿Tienes preguntas sobre nutrición? Envíanoslas a [email protected], nuestro nutricionista Aitor Sánchez resolverá todas tus dudas. ¿Cómo debe ser una cena saludable? (Elizabeth Sole, lectora) Hola Elisabeth, Las pautas para una cena saludable son las mismas que para las de la hora de la comida, eso sí, con unas pequeñas particularidades por el ...

2024-04-11T07:07:17Z

Qué pasa si no remojas el arroz antes de cocinarlo

Un error común al momento de cocinar arroz es no remojarlo. Te decimos la razón por la que no te puedes saltar dicho paso

2024-04-13T20:01:06Z

Salmón y Mercurio: descubrimos la verdad detrás del mito

Como amantes de este maravilloso pescado, hemos decidido explorar por qué el salmón, siendo una opción nutritiva excelente a pesar de las preocupaciones sobre su contenido en mercurio. Creo que algo de luz podemos poner sobre este tema...

2024-04-09T11:51:42Z

Salsa Café de París: la historia, una receta y dónde ir a comerla

Cremosa, herbal, potente, dulce y levemente picante, es un complemento ideal para el mítico entrecot que acompaña desde su origen, pero su versatilidad la puede llevar más allá

2024-04-20T05:00:42Z

Los Caminos del Té, experiencias únicas a través de los sentidos

Paula Rufino es Sommelier, Tea blender y Ceo de los Caminos del Té, una pyme familiar inspirada en el sueño de vivir conectados plenamente con la naturaleza.

2024-03-25T11:06:43Z

Increíble receta saludable de nopales empapelados, es súper económica

Las recetas saludables son deliciosas, pero tiene la fama de ser muy simples y no tener mucho sabor. La realidad es que combinando los ingredientes correctos puedes crear increíbles recetas, por ello te decimos cómo hacer nopales empapelados, son perfectos para la comida o la cena, estamos seguros de que te encantarán. Receta de nopales empapelados...

2024-04-18T22:10:05Z

8 recetas saludables y económicas para comer toda la semana

Prepara alguna de estas recetas económicas y saludables para todos los días de la semana. ¡Le hacen bien a tu organismo gracias a sus nutrientes!

2024-04-09T23:30:16Z

Crearon la primera destilería de Tucumán y revolucionaron el mundo de las bebidas espirituosas

Javier Gramajo, Hernán Mendonça y Fabricio Pistolesi decidieron convertir su pasión por destilar gin, lemoncello, vodka, vermut y otras bebidas espirituosas para crear una industria a partir de materias primas locales de primera calidad. Así nació en Tucumán la Destilería del Jardín que representa 10 etiquetas en estudio, desarrollo y comercialización para los mercados del país y del exterior.

2024-04-10T11:03:20Z

¿Cómo hacer consomé de pollo? Receta sencilla y rápida para los días fríos

Prepara un reconfortante consomé de pollo con esta receta fácil y deliciosa, perfecta para disfrutar en los días más fríos. El consomé de pollo es una sopa reconfortante y deliciosa, ideal para combatir el frío y reconfortar el alma. Con esta receta, aprenderás cómo hacer consomé de pollo casero, lleno de sabor y nutrientes, que te hará sentirte cálido y feliz en los días más frescos del año. Receta: ¿Cómo hacer consomé de pollo? Porciones:...

2024-04-14T22:00:53Z

Para bajar la cruda: receta de caldo de pescado picoso

¿Sufres de cruda por una noche de fiesta? ¡Este caldo de pescado picoso es tu salvación! Rehidrátate y combate los síntomas con esta receta fácil de preparar

2024-04-09T22:26:55Z

Receta de ensalada de garbanzos con pepino y bacalao

Prepara esta rica ensalada de garbanzos con pepino y bacalao, una alternativa deliciosa y nutritiva para comer cuando gustes. La entrada Receta de ensalada de garbanzos con pepino y bacalao se publicó primero en Comedera - Recetas, tips y consejos para comer mejor..

2024-04-09T21:44:59Z

15 recetas con nopales fáciles de preparar y muy nutritivas

¿Sabías que este alimento además de ser delicioso también es muy versátil? Compruébalo con estas recetas

2024-04-18T11:07:24Z

Whisky vs. Whiskey: ¿Por qué la diferencia en la escritura y cómo se relaciona con cada país?

La discrepancia entre "whisky" y "whiskey" no es solo gramatical, sino también cultural. Descubre por qué varía la ortografía en diferentes países y cómo refleja tradiciones y preferencias regionales.

2024-04-01T23:31:18Z

Cómo hacer ramen vegetariano fácil

Prepara una versión vegana del tradicional ramen; olvidate de la carne de cerdo o de pollo y disfruta de este exquisito platillo

2024-04-09T16:11:06Z

Día de la empanada: Descubre por qué se celebra hoy y su variedad de preparaciones

Descubre aquí el origen de esta celebración, y revisa el paso a paso de unas recetas de empanadas fritas. Este lunes 8 de abril se celebra el Día de la Empanada, una de las fechas más sabrosas del calendario chileno. Esta preparación, que apreciamos tanto en nuestro país, no solo se disfruta a lo largo de Chile, sino que también en América Latina y otros países del mundo. ¿Por qué hoy 8 de abril se celebra el Día de la Empanada? La celebración...

2024-04-08T19:16:16Z

¿Querés crear tu propia marca de Gin?

Destilería Kalmar, es la primera destilería de bebidas espirituosas del Partido de General Pueyrredón. Se fundó como una destilería colaborativa, con el propósito de generar un ecosistema productivo con una fuerte identidad local al mundo, acompañando, así, el crecimiento de esta industria.

2024-04-05T11:28:18Z

Cómo reducir el uso y el consumo de sal sin que los platos queden sosos: siete trucos de cocina

Muchas personas tienen una relación de amor-odio con la sal, un ingrediente que no solo nos aporta un sabor particular a los platos y recetas, sino que además necesitamos. Sin embargo, muchas veces nos excedemos con su consumo, algo que nos puede suponer un problema si no lo controlamos. ¿Qué es en realidad la sal y por qué la necesitamos? ¿Qué pasa si nos pasamos con la ingesta de sal? Y, lo más importante, ¿qué podemos hacer para reducir su...

2024-04-09T09:29:52Z

Estos son los beneficios del queso cottage para lograr una "cintura de avispa"

Queso cottage sobre un pan listo para ser comido

2024-04-16T23:05:41Z

Flan de huevo en microondas

Si usas este electrodoméstico para calentar leche y poco más, te estás perdiendo muchas de sus posibilidades culinarias. Entre ellas preparar este popular postre en pocos minutos y sin encender el horno

2024-04-19T05:30:04Z

Carnes de lujo: Nuevas técnicas y prácticas para un sabor exquisito

Cortes diferentes, animales mejor alimentados y razas foráneas han cambiado la forma de llevar a la mesa nuestro plato nacional. Guía de restaurantes que las sirven.

2024-04-13T12:58:22Z

12 recetas de ensaladas ligeras, sanas y bajas en calorías

Te enseñamos a prepararlas bien y que te queden muy buenas.

2023-07-10T07:26:23Z

¿Cuándo hay que poner las lentejas a remojo y cuándo no? Martín Berasategui resuelve la duda

Las lentejas, como todo tipo de legumbres, son alimentos de esos baratos, saludables y saciantes, por lo que se pueden convertir en tu aliado perfecto en cualquier época del año y un ingrediente que siempre deberíamos tener a mano. Ya sea en invierno para platos de cuchara, en ensalada o incluso en crema para dipear, las lentejas son unas de las le...

2024-04-14T06:40:05Z

Cuántas calorías tiene una tortilla francesa

El huevo es un alimento muy versátil, al poder cocinarse de diversas formas, y con muchas propiedades beneficiosas para la salud. Por lo que más destaca es por la cantidad y calidad de proteínas que aporta, que ayuda al mantenimiento de los tejidos musculares y óseos.

2024-04-15T19:28:28Z

¿Puede el alcohol formar parte de la dieta?

Desde tiempo inmemorial, su presencia en la mesa y fuera de ella ha sido frecuente, basta con revisar disciplinas como la pintura, el cine o la literatura para darse cuenta

2024-04-09T03:10:42Z

Las galletas fit de 3 ingredientes sanas, sabrosas y rápidas de hacer perfectas para acabar con el antojo de dulce

La receta que te ayudará a acabar con el antojo de dulce de una manera saludable y sabrosa.

2024-04-12T10:33:39Z

François Chartier: “Es un error comer queso con uvas y fresas con chocolate”

El inventor de la sumillería molecular ha cambiado la manera de armonizar alimentos y bebidas basándose en una ciencia aromática que encandila a empresas alimentarias de todo el mundo

2024-03-31T05:17:44Z

Descubre los pistachos y 49 recetas con este fruto seco con el libro de la Dra. Magda Carlas

​​​​​​​"Pistachos: 49 ideas para descubrirlos y sentirte bien", el libro de la Dra. Magda Carlas en el que puedes aprender por qué es el fruto seco más deportivo y las recetas para disfrutarlo.

2024-04-16T16:30:10Z

La cena ideal para las noches con poco tiempo para la cocina: tiene proteínas y se hace con tres ingredientes en pocos minutos

Esta particular receta es muy fácil de hacer por los pocos ingredientes necesarios y por el tiempo de cocción

2024-04-18T14:24:55Z

El desayuno más fácil, completo y saciante que puedes preparar con sólo dos ingredientes

Si eres de lo que acostumbra a realizar una ingesta matutina, escoger alternativas de calidad que brinden saciedad al organismo resulta fundamental. Es por eso que te mostramos un desayuno completo y muy fácil que puedes preparar con sólo dos ingredientes. Cuscús con leche y frutas Una preparación muy sencilla de elaborar que podemos realizar utilizando el microondas y en sólo cinco minutos, es este cuscús de leche con frutas que podemos...

2024-04-07T10:12:26Z

¿Se pueden comer las flores? Los 5 beneficios que brindan a la salud y cómo incorporarlas a las comidas

Es habitual es la cocina de pasteleros, pero también lo puede ser en el hogar de cualquiera de nosotros.

2024-04-15T19:11:07Z

¿Dulces o saladas?: deleitate en una tarde de lluvia haciendo esta receta económica de tortas fritas

Los días de lluvia son ideales para hacer exquisitas preparaciones en la cocina con la familia, tal como esta receta adoptada por los argentinos, que es una de las más favoritas para estas ocasiones. Por eso, si estás pensando en realizar un alimento para la hora del mate sin gastar en exceso, sin dudas, deberás crear esta riquísima elaboración. Mi...

2024-04-03T14:45:19Z

Día del helado: las opciones más dulces para festejar

Es sin dudas uno de los postres más deseados y queridos en todo el mundo. Aquí, opciones únicas que no te podés perder.

2024-04-12T11:50:39Z