Nutrición

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Mi receta ligera favorita para cenar sano y rápido con solo dos ingredientes básicos

Esta receta entraría en la categoría de fitness o fit pero no quiero asustar a quienes sientan aversión por esos términos, digamos, controvertidos -y sobreexplotados-. Lo cierto es que cumple con la premisa de un plato saludable, nutritivo y ligero, siendo a la vez saciante y apto para dietas o el control de peso. Y todo con solo dos ingredientes de partida, a los que podemos añadir básicamente lo que nos venga en gana. Se trata de unas tortitas...


¿Qué pasa si tomas aguas frescas a diario?

¿Sueles tomar aguas de sabor a diario? Tienes que saber esto


El queso que tiene más proteínas que la leche y que tiene beneficios para dormir mejor, según los científicos

De color blanco y un sabor adaptable tanto a lo dulce como a lo salado, este alimento es cada vez más popular en desayunos y cenas.


5 lugares para brunchear en Barcelona

La gastronomía de catalana es una celebración de la diversidad de sabores y texturas, que refleja la pasión y creatividad de los chefs locales.


Dulces de pascuas: dónde comprar los mejores

Conejos, huevos y roscas son los emblemáticos dulces para la celebración de Semana Santa, pero no los únicos.


Receta de dobladitas: Un pan fácil que puedes hacer en casa en simples pasos

Receta de dobladitas fácil para hacer de forma casera. El pan es infaltable en la mesa de los chilenos, sobre todo a la hora de tomar once por las tardes. Es por eso que te dejamos esta deliciosa receta de dobladitas, para que la puedas hacer de manera casera paso a paso. Receta de dobladitas Ingredientes 1 kilo de harina100 gramos de margarina sin sal20 gramos de sal450 ml. de agua tibia1 cucharada de polvos de hornear (opcional)1 huevo Paso a...


El truco con cinta scotch que no conocías para que tus tomates no se pudran y duren más tiempo

Los tomates pueden mantenerse frescos hasta por dos semanas con este método.


5 vermut artesanales que tenés que probar

El popular aperitivo tiene su semana de festejo. En Argentina la bebida viene un auge con nuevas etiquetas de autor.


Ya se pueden degustar cervezas fabricadas con recetas egipcias y de pueblos guaraníes

Una colaboración entre investigadores del Museo de La Plata y una cervecería artesanal logró recrear recetas milenarias de cerveza egipcia y guaraní. Une sabores ancestrales con la bebida alcohólica más popular. Mariano Bonomo, investigador arqueológico del Conicet, junto con la cervecería de Mar del Plata, también lograron regenerar el gusto de cervezas que tomaban los pueblos originarios del Delta del Paraná. Para ello, analizaron y estudiaron...


Basta de cruasanes terribles en cafeterías y bares, por favor

Una de las muchas desgracias de los tiempos que vivimos es esta plaga, no sólo de la más baja calidad posible, sino mal almacenados, mal cocidos, y pintados con un lametón de gelatina dulce o almíbar


El único truco que de verdad funciona contra la resaca (y lo dice un experto que cata más de 5000 vinos al año)

Santi Rivas nos cuenta cuál es la única solución para no estar hecho una calamidad tras cocerte finamente.


¿Cuántos huevos de chocolate se pueden comer? Esto dicen los expertos para la Pascua

El consumo de huevos de Pascua es habitual el Domingo de Resurrección, te contamos que dicen los expertos. Estamos en Semana Santa y este domingo la celebración de la Iglesia Católica culmina con el Domingo de Resurrección, día en que se realiza la tradicional búsqueda de los huevos de Pascua. Habitualmente para los más pequeños de la casa, pero también los adultos consumen este tipo de dulces que contienen, en la mayoría de los casos, alta...


5 bebidas refrescantes para combatir el calor

¿Te estás derritiendo con estos calores? Aquí te damos las recetas de las bebidas frías más refrescantes y fáciles de hacer


¡Deliciosas y crujientes! Receta de galletas de mantequilla para endulzar tu día

Prepara estas galletas de mantequilla irresistibles y sorprende a todos con su sabor casero y su textura crujiente. ¿Buscas una receta fácil y deliciosa para consentir tu paladar? ¡No busques más! Te presentamos una increíble receta de galletas de mantequilla que te conquistará desde el primer bocado. Con ingredientes simples y pasos claros, podrás disfrutar de unas galletas caseras perfectas para cualquier ocasión. Acompaña tu café de la mañana...


Receta de torrijas sin gluten: la versión sin pan ni azúcar y baja en hidratos que había que probar

Las torrijas no son un postre ligero, negarlo sería autoengañarse. Sí podemos hacerlas más o menos calóricas cuidando detalles y eligiendo bien los ingredientes, aunque por disfrutarlas como se merecen un par de veces al año a nadie le va a pasar nada. Pero somos seres contradictorios y no podemos evitar catar alternativas, desde las torrijas al vapor o torrijas a la plancha. Y las torrijas sin gluten y sin azúcar también teníamos que probarlas,...


¿Cómo encontrar los mejores huevos de chocolate? Críticas del Sernac por ausencia del cacao

Conoce cómo identificar un buen chocolate antes de comprar los huevitos de pascua. El Sernac comenzó un proceso de fiscalización al comercio respecto de la venta de huevitos de pascua. El estudio detectó que de 199 productos analizados, 34 no cumplían con los requisitos para ser considerados chocolate, por no tener el porcentaje de manteca de cacao necesario para ello. Asimismo, el 95% de los productos tenían azúcar como primer ingrediente....


¿Cómo incluir la arúgula en tu cocina?

La arúgula contiene muchos beneficios y sabor, descubre cómo consumirla más con estos consejos


El nuevo color del chocolate no es ni blanco ni negro ni con leche, sino polémico

Tradicionalmente, el chocolate se presenta en tres colores y sabores, el negro, el blanco y el chocolate con leche, y ahora una cuarta versión es motivo de pelea culinaria y comercial entre Francia y Suiza. En consecuencia, el chocolate rubio, que ya imitan otros fabricantes, sigue siendo legalmente un derivado del chocolate blanco, un color que fue inventado en los años 1930 por Nestlé en Suiza.


Receta pastel de jaiba: Una opción para quienes no comen carne este Viernes Santo

El pastel de jaiba es una alternativa que muchas personas eligen para cocinar en Semana Santa. La Semana Santa es la época en que más consumen pescados y productos del mar las personas, esto porque la Iglesia Católica tiene entre sus tradiciones no comer carne. A raíz de esto, te dejamos la receta de pastel de jaiba paso a paso y los ingredientes que necesitas. Receta de pastel de jaiba Ingredientes 750 gramos de carne de jaiba desmenuzada.Patas...


El alimento típico de Asturias que es rico en proteínas: un manjar que no hace falta cocinar

Los erizos de mar vuelven a las pescaderías asturianas ocho años después. Un alimento que puedes encontrar en Asturias y que puedes incorporar a tu alimentación aportando muchas propiedades nutricionales.


Ensalada de vigilia: una vuelta fresca al potaje de Semana Santa

Un giro al clásico cocido de legumbres para convertirlo en un plato más fresco: dejamos a un lado la patata y el bacalao para dar protagonismo a otros ingredientes


Los Caminos del Té, experiencias únicas a través de los sentidos

Paula Rufino es Sommelier, Tea blender y Ceo de los Caminos del Té, una pyme familiar inspirada en el sueño de vivir conectados plenamente con la naturaleza.


3 beneficios de la sopa de nopales que no conocías

Además de ser muy fácil de preparar, este platillo elaborado a base de verduras es ideal para sentirte satisfecho por más tiempo


Este es el truco más sencillo para madurar un aguacate: solo necesitas un plátano cerca

Una vez comprado, este alimento continúa con su maduración en casa. Aprende cómo acelerar este proceso con un simple gesto para comerlo en su punto


Te sorprenderá saber cuáles son los alimentos que no debes poner jamás en el microondas

Existe una gran cantidad de comidas y alimentos que pueden generar sustancias tóxicas o perder sus nutrientes al recalentarlos en el microondas.


El acompañamiento para el mate más liviano: receta fácil de tortas fritas sin grasa

Los días de lluvia son la excusa perfecta para preparar unas ricas tortas fritas, ideales para compartir con el mate y disfrutar de una buena merienda en casa, al amparo de la tormenta tanto si te quedás adentro o si tenés que recibir a quienes vuelven de trabajar. Por eso, te contamos cómo hacerlas sin utilizar grasa en su preparación. Mirá tambié...


Hacks para evitar el desperdicio de comida

Les vamos a dar unos hacks para evitar el desperdicio de comida y que tienen que poner en práctica para mejorar su huella de carbono.


Receta de ceviche peruano de corvina, un plato fresco y saludable ideal para el verano

El ceviche, junto con la causa limeña, es uno de los platos más populares y conocidos en varios países latinoamericanos. A lo largo de las costas del Pacífico, de México hasta Chile, encontramos esta preparación, siempre con sus variantes locales. No es lo mismo el ceviche ecuatoriano, por ejemplo, que el peruano. El nombre mismo puede variar según el país ya que lo podremos encontrar escrito como "ceviche", "cebiche", sebiche" y "seviche". Hoy...


Sopaipillas con zapallo: La receta perfecta para un día nublado y festejar la llegada del otoño

El clima está perfecto para hacer unas ricas sopaipillas a la hora de once, te dejamos la receta. ¡Comenzó el otoño y está nublado! Que mejor excusa para preparar unas deliciosas sopaipillas con zapallo y disfrutar a la hora de once. Te dejamos la receta, con los ingredientes y el paso a paso. Receta de sopaipillas con zapallo Ingredientes 1 taza de puré de zapallo cocido y molido (dejar enfriar antes de unir a la mezcla)2 tazas de harina2...


Lunes sin carne: prepara coliflor rostizada

Ya sea para la comida o la cena, es un buen inicio de menú que puedes cocinar para compartir en la mesa


¿Cómo hacer guacamole? Receta sencilla y rápida para acompañar tus preparaciones

Delicioso y fácil de preparar, el guacamole es el complemento perfecto para tus platos favoritos. Descubre cómo hacerlo con esta receta rápida y sencilla. ¿Quieres aprender cómo hacer guacamole de forma fácil y rápida? ¡Estás en el lugar correcto! Esta receta te guiará paso a paso para crear un guacamole delicioso que acompañará tus comidas con un toque fresco y sabroso. Receta de guacamole Porciones: 4Tiempo de preparación: 10 minutos...


¿Cómo hacer torta pompadour? La receta que es popular en Rancagua hecha con manjar y crema

La torta pompadour es una receta que se ha popularizado en Rancagua. Esta receta se ha hecho popular en Rancagua y en general en la Región de O’Higgins, se caracteriza por ser una preparación fácil que no requiere de muchos ingredientes. Te dejamos el paso a paso, para que no te quedes sin probar la clásica torta pompadour. Receta de torta pompadour Ingredientes 500 gramos de harina125 gramos de margarina250 cc de agua50 cc de ron 4 yemas de...


¿Cuánto dura una lata abierta en la nevera?

Guardar una conserva a medio consumir en el frigorífico conlleva riesgos para nuestra salud. Hacerlo no es una buena idea por varias razones.. Comer de lata es algo que nos ha salvado a todos el almuerzo, la merienda o la cena, cuando la nevera está vacía y el congelador desangelado. Los españoles somos grandes consumidores de conservas y no sólo de pescado. Podemos almacenarlas en la despensa durante largos meses, siempre que se mantengan fuera...


Tartar de ternera con salsa ‘tonnata’

Unimos una receta clásica francesa con la salsa de otro clásico italiano. Para cerrar el círculo, añadimos unas alcaparras fritas que le dan un imprescindible toque crujiente


Pizza y pasta libre: la increíble "fonda" que ofrece toda la comida que puedas comer por menos de $ 9000

Esta cantina tiene alimentos de elaboración artesanal estilo romana con distintos gustos y salsas.


Descubre cinco trucos para cocinar legumbres sin preocuparte por los gases

Las legumbres son un tesoro gastronómico que nos ofrece una amplia variedad para deleitar nuestro paladar durante todo el año, ya sea en invierno con un reconfortante guiso o en verano en refrescantes ensaladas. En España, estas joyas culinarias ocupan un lugar importante en la dieta, gracias a sus numerosos beneficios para la salud y su rico aporte de proteínas vegetales, recomendándose su consumo al menos tres veces por semana. Sin embargo, no...


4 maneras de sustituir el azúcar en tus recetas

Cada vez somos más conscientes de la cantidad de azúcar que nos rodea, así que si podemos tomar cierto control sobre ella en nuestras recetas será un éxito para nuestra salud


Chayotes con jamón y salsa de queso, para cenar rico y barato

Los chayotes son de las verduras que más se utilizan cuando se trata de una dieta saludable. Y no es para menos, pues según el Gobierno de México, son 90% agua y tienen un alto contenido en fibra que mejora tu salud digestiva. Además, ¿sabías que los chayotes se pueden comer crudos o cocidos? También se trata de una verdura muy efectiva para la hor...


Cuatro motivos por los que es mejor no comer rápido (y cómo cambiar de hábito)

Llega la hora de la comida y muchos de nosotros, en lugar de disfrutar del momento y saborear el plato, engullimos como si fuera lo último que hacemos. Es probable que incluso hayamos mirado el plato vacío y nos hayamos dado cuenta de que hemos comido tan rápido que apenas hemos saboreado la comida. Si comer es uno de los grandes placeres, ¿por qué a menudo no nos paramos a degustar la comida? Puede que no tengamos una respuesta concreta, ni tan...


Se viene Pascuas: los productos típicos aumentaron un 200% en comparación al año pasado

El pescado, la rosca de pascua y los huevos de chocolate son los más consumidos durante estas fechas. Sin embargo, habría que evaluar cómo será su consumo este año por los valores tan altos.


Piénsalo dos veces antes de meter estos alimentos en el microondas

Puedes llevarte un disgusto.


Los 5 efectivos trucos para abrir una botella de vino cuando no tenés un sacacorchos a mano

Los métodos alternativos para destapar una botella de vino son útiles en situaciones de emergencia y pueden salvar una reunión.


4 Recetas típicas de Semana Santa en versión fitness, más ligeras y saludables

Esta Semana Santa aligeramos las recetas tradicionales de tortillitas de camarones, potaje de garbanzos y espinacas, patatas viudas y torrijas


Prepara avena salada con estas recetas fáciles, una forma diferente de comerla

Descubre recetas de avena saladas que transformarán tu desayuno, comida o cena. Estos platillos deliciosos demuestran su versatilidad.


La nueva galleta gigante de Costco que tienta a los revendedores: ¿Cuánto cuesta?

Costco introduce la galleta gigante de doble chocolate a su patio de comidas, y los revendedores la ofrecen en canales de venta como el Marketplace de Facebook


Receta chupe de mariscos: Un almuerzo perfecto para cocinar en Semana Santa

El chupe de mariscos es una de las recetas que son perfectas para estas festividades. Este domingo comenzó la Semana Santa y una de las tradiciones más comunes de la Iglesia Católica es el no comer carne roja durante el Viernes Santo, aunque esto depende, ya que algunos extienden esto por más días según las tradiciones familiares y/o personales. A raíz de esto, te dejamos una preparación ideal para cocinar sin carne, se trata de la receta de...


Cuál es la mejor forma de consumir la cúrcuma; cruda puede mejorar su acción

La cúrcuma cruda, un tesoro culinario y medicinal al alcance de tu mano. Incorpórala a tu dieta y descubre sus beneficios para una vida más saludable


Receta de palomitas de coliflor, ideal para que los niños amen las verduras

Si batallas para que tus hijo coman verduras, es el momento de que hagas algunos...


El Maestro Destilador de Kalmar Destileria, ¿Quién es y qué función cumple?

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¿Quiénes no pueden tomar michelada de camarón?

Si tienes pensado aprovechar la temporada de mariscos y comerlos en una miche, lee esto