Si en esta semana de pascua no quieres descuidar tu alimentación, existen varias recetas saludables y deliciosas que puedes preparar para así no volver a caer en la tentación de la comida chatarra.
Seguir una alimentación sana suele ser difícil y aunque los expertos recomiendan darse gustos de vez en cuando, lo ideal sería no extenderse demasiado, porque eso hace que nos cueste mucho retomar la dieta.
Así que a continuación te dejo con varias ideas de recetas sanas y sencillas de preparar para que te des gusto esta semana de pascua.
Entre las recetas de platillos saludables que puedes realizar en semana santa, se encuentran:
Sopa de ajo: tiene un sabor exquisito y resulta muy asequible. Para hacerlo más saludable solo tienes que disminuir la cantidad de pan tostado que se suele comer con esta sopa y también la cantidad de jamón curado.
Arroz con bacalao: el arroz es una fuente de energía, por eso resulta bueno consumirlo varias veces a la semana, sobre todo en el caso de los niños. Por lo que preparar un arroz con bacalao, además de ofrecernos la energía del cereal, también aporta vitamina B y las proteínas del bacalao.
Potaje de vigilia: se prepara con garbanzos, espinacas y otras verduras. Es una receta nutricionalmente interesante debido a que brinda vitaminas, minerales, proteínas, hierro, calcio y fibras. Para convertirlo en una receta mucho más saludable, utiliza bacalao fresco y no bacalao salado, para evitar el exceso de sodio.
Tortillas de bacalao: con el bacalao también puedes preparar una deliciosa tortilla a la que le puedes añadir cebolla, calabacín, pimientos y papas, además si lo cocinas al horno será mucho más sano.
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