APRENDé A COCINAR GOLOSINAS PARA LA ¡SEMANA DE LA DULZURA!

INGREDIENTES Bananitas: 200 gr de pasta americana. 50 gr de chocolate blanco. ¼ de cucharita de colorante amarillo. 1 gota de esencia de banana. Chocolate con leche c/n.   PROCEDIMIENTO: 1. Integrar el chocolate blanco fundido a baño maría con la pasta americana. 2. Colorear de a poco hasta lograr el color deseado. 3. Agregar la esencia de banana y volver a integrar. 4. Dar forma de bananita y estibar en placa con papel manteca.  5. Dejar secar y bañar en chocolate.  6. Dejar secar nuevamente en papel manteca.   Cuadradito de chocolate y maní: Parte Blanca: 175 gr de chocolate blanco. Parte Oscura: 350 gr de chocolate con leche.  300 gr de pasta de maní.   PROCEDIMIENTO: 1. Derretir el chocolate con leche y unir con la pasta de maní en un bowl, colocarlo en un molde de silicona y dejar que entre en primera cristalización. 2. Derretir el chocolate blanco con la pasta de maní. Volcar sobre la primera capa y llevar a la primera a cristalización. 3. Derretir el restante chocolate con leche y mezclar con el resto de la pasta de maní. Volcar sobre la segunda capa y llevar a solidificación. Cortar en cuadritos.   Círculo de chocolate y dulce de leche: 140 gr de dulce de leche. 30 cápsulas. 20 gr de glucosa. 20 gr de rhum 20. 500 gr de cobertura semi amarga.   PROCEDIMIENTO CIRCULO DE CHOCOLATE Y DULCE DE LECHE 1. Hervir el dulce de leche con la glucosa y agregar el rhum.  2. Rellenar las cápsulas, dejar enfriar y bañar con chocolate semi amargo templado.   Si te gustó esta receta, seguinos en @canal9oficial para no perderte ninguna receta. Escuela de Cocina, Jimena Monteverde te traen recetas y mucho humor. #Sumate de lunes a viernes 17:00 por #ElNueve o elnueve.com.ar.

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